Besonders in der Lombardei und in Venetien wird häufig ein dicker

Brei aus Maismehl oder -grieß

serviert, der erkaltet in Scheiben geschnitten und,
mit Parmesankäse paniert, gebraten wird.
Dieser Brei, fast schon ein Grundnahrungsmittel, heißt wie?

Paella
Pastizio
Paglietta
Polenta