Besonders in der Lombardei und in Venetien wird häufig ein dicker Brei aus Maismehl oder -grieß
serviert, der erkaltet in Scheiben geschnitten und,
mit Parmesankäse paniert, gebraten wird.
Dieser Brei, fast schon ein Grundnahrungsmittel, heißt wie?
Paella
Pastizio
Paglietta
Polenta
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